Chemia, odczynniki chemiczne 

W każdej kuchni powinno się znaleźć wiele składników, które dodawane do potraw poprawiają ich smak i wpływają na inne ich zastosowania, takie jak działanie na korzyść zdrowia. Wśród nich wyróżnić można przyprawy, a także dodatki w postaci alg morskich, czy też suplementy diety, uzupełniające braki danych substancji w organizmie. Zupełnie inną ka...

W każdej kuchni powinno się znaleźć wiele składników, które dodawane do potraw poprawiają ich smak i wpływają na inne ich zastosowania, takie jak działanie na korzyść zdrowia. Wśród nich wyróżnić można przyprawy, a także dodatki w postaci alg morskich, czy też suplementy diety, uzupełniające braki danych substancji w organizmie. Zupełnie inną kategorią są natomiast te składniki, których użyteczność wykracza poza gastronomię. Są to przede wszystkim odczynniki chemiczne, mogące być wykorzystane, oprócz gotowania i pieczenia, także w czyszczeniu i kosmetologii. Warto więc poznać ich działanie.

Odczynniki chemiczne w kuchni

Nie każdy odczynnik chemiczny jest trujący. Można nawet powiedzieć, że znaczna część wyposażenia kuchennego to związki chemiczne, mające swoje zastosowanie nie tylko w kulinariach, ale również w innych dziedzinach życia. Część z nich sprzedawana jest nawet w aptekach. Przykładem może być tutaj askorbinian sodu, czyli witamina C. Dodaje się go do potraw, sprawiając że stają się one kwaśne. Oprócz tego wzmacniają też układ odpornościowy i pomagają w profilaktyce przeziębień. Substancja ta jest więc bardzo popularna i często stosowana. Inne zastosowanie ma natomiast wodorowęglan sodu, czyli popularnie soda oczyszczona. To właśnie ona jest spulchniaczem ciast, ale również składnikiem kosmetyków oczyszczających skórę. Odczynniki chemiczne są więc bardzo powszechne i często stosowane.

Soda oczyszczona - zastosowanie

W wielu domach jest to główny składnik, który dodaje się do wypieków. Inną jej funkcją jest jednak czyszczenie zabrudzonych powierzchni. Po zmieszaniu z wodą i rozprowadzeniu, za pomocą gąbki, należy pozostawić środek na kilka minut. Następnie można usunąć cały brud, z wykorzystaniem delikatnej ścierki. Soda oczyszczona zastosowanie znajduje również w kosmetyce. Wraz z węglem aktywnym oczyszcza i zamyka zatkane pory w skórze. Stosuje się ją z powodzeniem od bardzo dawna, a jej skuteczność została udowodniona. Dobrym przykładem innych pomysłów na wykorzystanie wodorowęglanu sodu jest też neutralizacja brzydkich zapachów. Wystarczy odpowiednio rozsypać sodę w lodówce, aby zachować w niej czystość i uniknąć przesiąkania potraw innymi zapachami.

Inne substancje

Soda oczyszczona zastosowanie znajduje więc w wielu miejscach, nie tylko w kulinariach. Jak jednak jest z innymi składnikami, które można odnaleźć w domu? Chloryn sodu można spotkać głównie w oczyszczalniach ścieków i jako bardzo dobry wybielacz, czteroboran (tetraboran) sodu jest składnikiem wielu detergentów, a roztwór kwasu solnego może być używany do czyszczenia metalu.

Jak widać to, co znajduje się w kuchni, lub w szafce z substancjami gospodarczymi, może być bardzo przydatne. Oprócz podstawowego zastosowania tych, przeznaczonych do spożycia, mogą być one świetne w kosmetologii. Część z nich będzie również nadawała się do czyszczenia zabrudzeń, które nie chcą zniknąć. Wiele jest również takich, których spożycie nie jest bezpieczne i może bardzo zaszkodzić. W kontakcie z nimi należy więc uważać. Są natomiast osoby, które stosują w odpowiednich dawkach właśnie te substancje i zachwalają efekty ich stosowania.

Więcej
Znaleziono produktów: 10

9,67 zł
Produkt dostępny

Organiczny związek chemiczny z grupy askorbinianów, sól kwasu askorbinowego i sodu. Witamina C.

30,81 zł
Produkt dostępny

Chloryn sodu, NaCIO2, 25%, 100ml. Produkt do uzdatniania wody. Preparat chemiczny.  

2,36 zł
Produkt dostępny

Boraks - Czteroboran Sodu - nieorganiczny związek chemiczny, sól sodowa kwasu borowego. Borax występuje w przyrodzie jako minerał rodzimy (Na2B4O7·10H2O) oraz częściowo odwodnione tinkalkonit i kernit.  

9,67 zł
Produkt dostępny

Dimetylosulfotlenek (DMSO) organiczny związek chemiczny z grupy sulfotlenków, jest naturalną substancją pochodzącą z miazgi drzewnej. Wykorzystywany jako odczynnik chemiczny, analityczny oraz naturalny rozpuszczalnik.  

31,71 zł
Produkt dostępny

HMB - kwas beta-hydroksy-beta-metylomasłowy usprawnia przyswajalność białek na korzyść przyrostu masy mięśniowej, a utraty tkanki tłuszczowej. Chroni organizm przed stresem środowiskowym i oksydacyjnym oraz pozytywnie wpływa na układ trawienny.

16,18 zł
Produkt dostępny

KWAS CYTRYNOWY 1-hyd. r-r 50% 100ml

16,18 zł
Produkt dostępny

Kwas solny roztwór 4%.

13,74 zł
Produkt dostępny

Sangre de drago (Croton lechleri), dragon's blood - smocza krew w postaci płynnego lateksu z kory amazońskiego drzewa.

5,12 zł
Produkt dostępny

Sól Epsom (sól gorzka, siarczan magnezu siedmiowodny, sól rzymska) to nieorganiczny związek chemiczny. Swoją nazwę zawdzięcza miejscowości Epsom w Anglii, gdzie była w dawnych wiekach odparowywana z tryskających tam źródeł.  

2,44 zł
Produkt dostępny

Wodorowęglan sodu (Soda oczyszczona) - Nieorganiczny związek chemiczny z grupy wodorowęglanów, wodorosól kwasu węglowego i sodu. Wodorowęglan sodu bywa też nazywany kwaśnym węglanem sodu.  

Wyświetla 1 - 10 z 10 produktów