Chemia, odczynniki chemiczne 

W każdej kuchni powinno się znaleźć wiele składników, które dodawane do potraw poprawiają ich smak i wpływają na inne ich zastosowania, takie jak działanie na korzyść zdrowia. Wśród nich wyróżnić można przyprawy, a także dodatki w postaci alg morskich, czy też suplementy diety, uzupełniające braki danych substancji w organizmie. Zupełnie inną ka...

W każdej kuchni powinno się znaleźć wiele składników, które dodawane do potraw poprawiają ich smak i wpływają na inne ich zastosowania, takie jak działanie na korzyść zdrowia. Wśród nich wyróżnić można przyprawy, a także dodatki w postaci alg morskich, czy też suplementy diety, uzupełniające braki danych substancji w organizmie. Zupełnie inną kategorią są natomiast te składniki, których użyteczność wykracza poza gastronomię. Są to przede wszystkim odczynniki chemiczne, mogące być wykorzystane, oprócz gotowania i pieczenia, także w czyszczeniu i kosmetologii. Warto więc poznać ich działanie.

Odczynniki chemiczne w kuchni

Nie każdy odczynnik chemiczny jest trujący. Można nawet powiedzieć, że znaczna część wyposażenia kuchennego to związki chemiczne, mające swoje zastosowanie nie tylko w kulinariach, ale również w innych dziedzinach życia. Część z nich sprzedawana jest nawet w aptekach. Przykładem może być tutaj askorbinian sodu, czyli witamina C. Dodaje się go do potraw, sprawiając że stają się one kwaśne.  Substancja ta jest więc bardzo popularna i często stosowana. Inne zastosowanie ma natomiast wodorowęglan sodu, czyli popularnie soda oczyszczona. To właśnie ona jest spulchniaczem ciast, ale również składnikiem kosmetyków oczyszczających skórę. Odczynniki chemiczne są więc bardzo powszechne i często stosowane.

Soda oczyszczona - zastosowanie

W wielu domach jest to główny składnik, który dodaje się do wypieków. Inną jej funkcją jest jednak czyszczenie zabrudzonych powierzchni. Po zmieszaniu z wodą i rozprowadzeniu, za pomocą gąbki, należy pozostawić środek na kilka minut. Następnie można usunąć cały brud, z wykorzystaniem delikatnej ścierki. Dobrym przykładem innych pomysłów na wykorzystanie wodorowęglanu sodu jest też neutralizacja brzydkich zapachów. Wystarczy odpowiednio rozsypać sodę w lodówce, aby zachować w niej czystość i uniknąć przesiąkania potraw innymi zapachami.

Inne substancje

Soda oczyszczona zastosowanie znajduje więc w wielu miejscach, nie tylko w kulinariach. Jak jednak jest z innymi składnikami, które można odnaleźć w domu? Chloryn sodu można spotkać głównie w oczyszczalniach ścieków i jako bardzo dobry wybielacz, czteroboran (tetraboran) sodu jest składnikiem wielu detergentów, a roztwór kwasu solnego może być używany do czyszczenia metalu.

Więcej
Znaleziono produktów: 22
na stronie
18,62 zł
Produkt dostępny

Oliwa Magnezowa (Olejek Magnezowy), to połączenie chlorku magnezu i wody z systemu odwróconej osmozy. Magnez zawarty w olejku dobrze wchłaniany jest przez skórę. Oliwa Magnezowa jest przeznaczona do zastosowań zewnętrznych.  

16,18 zł
Produkt dostępny

Płyn Lugola to roztwór wodnym jodu krystalicznego i jodku potasu. Autorem tej receptury jest Jean Lugola, który stworzył ją w 1829 roku.

26,21 zł 38,21 zł
Produkt dostępny

Płyn Lugola jest roztworem wodnym jodu krystalicznego oraz jodku potasu według receptury Jeana Lugola, która została stworzona przez niego w roku 1829 roku.

13,74 zł
Produkt dostępny

Sangre de drago (Croton lechleri), dragon's blood - smocza krew w postaci płynnego lateksu z kory amazońskiego drzewa.

7,24 zł
Produkt dostępny

Sól Epsom (sól gorzka, siarczan magnezu siedmiowodny, sól rzymska) to nieorganiczny związek chemiczny. Swoją nazwę zawdzięcza miejscowości Epsom w Anglii, gdzie była w dawnych wiekach odparowywana z tryskających tam źródeł.  

3,98 zł
Produkt dostępny

Kłodawska sól potasowo - magnezowa do kąpieli, naturalna, bez dodatków. Bogata w minerały i pierwiastki śladowe.

6,42 zł
Produkt dostępny

Wodorowęglan sodu (soda oczyszczona) - czystość farmaceutyczna.

72,36 zł
Produkt dostępny

Zeolit to naturalna skała pochodzenia wulkanicznego.  Selektywność wymiany jonowej w stosunku do amonów na poziomie 96,5 %!  Jego głównym składnikiem jest klinoptylolit, który składa się z pierwiastków śladowych, między innymi: potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza.

8,05 zł
Produkt dostępny

Ziemia okrzemkowa nazywana również diatomitem oraz ziemią diatomitową. Jest w pełni naturalną, mineralną skałą osadową składającą się z amorficznych skorupek okrzemek.

Wyświetla 13 - 22 z 22 produktów

scanner