Ziarna, Kasze i Mąki 

Ziarna, kasze i mąki

Urozmaicona i smaczna dieta to klucz do zachowania zdrowia i zgrabnej sylwetki. Pełnoziarniste produkty, takie jak kasze i mąki, dostarczają ludzkiemu organizmowi energii w postaci węglowodanów złożonych oraz witamin i mikroelementów, wpływających na dobrą kondycję skóry, włosów i paznokci. Nie bez znaczenia są także ziarna i nasiona, stanowiące źródło jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Kasze i mąki w codziennej diecie

Prozdrowotne właściwości kasz są znane od lat. Smaczne i pożywne stosowane są także w specjalistycznych dietach np. bezglutenowej, w której szczególnie dobrze sprawdza się np. kasza gryczana. Są popularnym źródłem mikroelementów, błonnika i węglowodanów także wśród wegan i wegetarian. Pełnoziarniste kasze charakteryzują się również niskim indeksem glikemicznym, co jest ważne szczególnie dla diabetyków.

Ich zaletą jest także to, że nadają się nie tylko jako dodatek do obiadu - na bazie kasz można przygotować wartościowe sałatki, desery, odpowiednie kompozycje posiłkowe na lunch do szkoły, uczelni, pracy lub jako posiłek po treningu. Warto wiedzieć, że namoczone i zmielone kasze z powodzeniem sprawdzą się do wypieku domowego chleba. Dostępne w ofercie są również nietypowe mąki, takie jak kokosowa czy konopna (dla osób o specjalnych wymaganiach żywieniowych, naturalnie bezglutenowe, bogate w błonnik i odpowiednie w diecie paleo).

Ziarna i nasiona - do czego używać i dlaczego warto?

Ta szeroka grupa produktów składa się ze zróżnicowanych roślin, których ziarna i nasiona są wartościowym pokarmem dla człowieka. Znajdziemy wśród nich także skarby jak siemię lniane, nasiona chia i babka płesznik. Świetne źródło błonnika i kwasów tłuszczowych sprawia, że włączone je do codziennej diety.

Stosować je można na wiele sposobów: jako dodatek do domowego pieczywa, krakersów, owsianek, jogurtów np. roślinnych czy sałatek. Ziarna mogą także stanowić aromatyczną przyprawę np. czarnuszka, która doskonale podkreśla smak pieczywa, kapuśniaczków i innych wypieków.

Dostępne w ofercie ziarna np. zmielone ziarna kakao czy ziarna konopne dobrze sprawdzą się także w deserach i koktajlach. Kakao to niezwykły proszek - jego czekoladowy aromat zna każdy, a właściwości antyoksydacyjne są jego znakiem rozpoznawczym. Docenią je osoby pracujące umysłowo - jest bogatym źródłem mikroelementów, przede wszystkim magnezu. Przygotujemy z niego odżywcze napoje, surowe zdrowe słodycze czy ciasta. Z kolei ziarna konopi dostarczają mnóstwo wartościowego białka roślinnego i także zdrowych tłuszczów. Z tego powodu osoby aktywne fizyczne, jak i osoby ograniczające spożycie białka zwierzęcego powinny wprowadzić ten produkt do swojej diety. Mają delikatny, orzechowy smak i sprawdzą się w owsiankach, smoothie i sałatkach.

Ziarnem o nietypowych właściwościach jest ostropest. Najbardziej znany jest ze swojego zbawiennego wpływu na zdrowie i regenerację wątroby. Ma właściwości przeciwzapalne i antybakteryjne, pomaga także przy dolegliwościach żołądkowych. Można spożywać go na różne sposoby: jako dodatek do jogurtu, pieczywa, sałatki czy owsianki oraz pod postacią naparu i herbaty (wystarczy zalać go gorącą wodą). Regularne zażywanie ostropestu pozwoli już po 2 tygodniach poczuć pierwsze rezultaty.
To tylko niektóre z oferowanych produktów - zapraszamy do zapoznania się z pełną ofertą.