Kakao BIO mielone (47% tłuszczu)

Kakao BIO – mielone (47% tłuszczu) | 100% naturalne, niealkalizowane, kriogeniczne

Poznaj wyjątkowy smak i aromat BIO kakao mielonego pochodzącego z certyfikowanej plantacji Mava Maliolio na Madagaskarze. Nasz proszek kakaowy powstaje z najwyższej jakości ziaren kakaowca Trinitario, z delikatnym dodatkiem Criollo i Forastero, starannie wyselekcjonowanych i przetworzonych w zgodzie z naturą. Ziarna są fermentowane, suszone na słońcu, oczyszczane i niealkalizowane, a następnie mielone kriogenicznie w temperaturze -80°C, bez użycia jakichkolwiek chemicznych substancji.

Dzięki temu unikalnemu procesowi zachowują pełnię aromatu, naturalny smak i wartości odżywcze, a zawartość 47% naturalnego tłuszczu kakaowego nadaje proszkowi aksamitną konsystencję i głęboki, szlachetny profil smakowy. Region Dolina Sambirano, w którym uprawiane są nasze ziarna, uważany jest za jedno z najlepszych miejsc na świecie do produkcji kakao premium, dzięki idealnemu klimatowi tropikalnemu i żyznym, bogatym w składniki odżywcze glebom.

Najważniejsze cechy Kakao BIO mielonego (47% tłuszczu):

• 100% naturalne, niealkalizowane kakao z ziaren Trinitario, Criollo i Forastero.
• Kriogeniczne mielenie w temperaturze -80°C – zachowanie aromatu i wartości odżywczych.
• Zawartość naturalnego tłuszczu kakaowego: 47% – kremowa konsystencja i intensywny smak.
• Produkt z certyfikowanej plantacji ekologicznej Mava Maliolio, Dolina Sambirano.
• Bez dodatków, konserwantów i chemicznej obróbki.
• Odpowiednie dla wegan i osób wybierających naturalne, niesztuczne produkty.
• Uniwersalne zastosowanie w kuchni – napoje, desery, wypieki i kremy.

Zastosowanie Kakao BIO mielonego (47% tłuszczu):

• Przygotowanie naturalnych napojów kakaowych – gorących i na zimno.
• Dodatek do ciast, ciasteczek, muffinek i deserów.
• Składnik zdrowych smoothie, owsianek i domowej granoli.
• Tworzenie kremów, polew i musów czekoladowych.
• Subtelny dodatek do dań wytrawnych i kuchni fusion.

Składniki: 100% Bio ziarno kakaowca (Theobroma cacao L.) zmielone kriogenicznie. Z całych, niepalonych, sfermentowanych ziaren suszonych na słońcu. 

Sposób spożycia: idealnie nadaje się do tworzenia deserów, wypieków, napojów itp.

Bio – certyfikowane produkty ekologiczne

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, z dala od światła i wilgoci. Po otwarciu przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Chronić przed dostępem małych dzieci.