Papaja liście pocięte

Papaja (Carica papaya) zwana inaczej melonowcem właściwym jest drzewem podobnym do palmy, pochodzi z Ameryki Środkowej, gdzie jest uprawiana od najdawniejszych czasów. Dzisiaj hoduje się ją w całej strefie międzyzwrotnikowej. Kwitnie i owocuje przez cały rok.

Liście papai zawierają enzymy, w tym papainę.

Już dawno w kuchni południowoamerykańskiej zauważono, że mięso obłożone liśćmi papai bardzo szybko mięknie.

Składniki: 100 % papaja (Carica papaya) liście pocięte wraz z łodygami.

Sposób spożycia: 1 czubatą łyżeczkę suszu wsypać do szklanki wrzącej wody, zaparzać przez 15 minut pod przykryciem, następnie odcedzić i wypić.